Yuriy Balji, Martin Knicky & Galia Zamaratskaia

Summary. In some countries, use of horsemeat as a food is inhibited by ethical and cultura...

Балджи Ю.А., Мустафина Р.Х.

В статье представлен новый разработанный способ определения фальсификации меда. Способ отличается достоверностью, быстр

Балджи Ю.А., Сураганова Ф.Е., Исмагулова Г.Т.

КАТУ им. С.Сейфуллина, E-mail: suraganova95@mail.ru

Аннотация. Представлены результаты эф

Yuriy Balji, Zhanat Adilbekov, Yuliya Scheiko, Symbat Seidenova, Gulzhikhan Ismagulova, Galia Zamaratskaia

Abstract

In some countries, ...

Дягелева А.С., Галкин В.А., Воробьева Н.В. Влияние экструдирования на химический состав кормов / Основные направления кардинального роста эффективност

Балджи Ю.А., Адильбеков Ж.Ш.

Монография 

В издании рассматриваются вопросы качества и безопасности продуктов питания, наиболее распространенные ...

Yuriy A. Balji, Janat Sh. Adilbekov, Jan Wiśniewski*, Zbigniew Bełkot**, Krzysztof Anusz*

Department of Veterinary Sanitation, Faculty of Veterinar...

Балджи Ю.А., Цзю Е.С., Мейрамова Н.К.

Фальсификация пищевых продуктов – это подмешивание более дешёвых веществ в пищевые продукты с целью уменьшени