Цзю Елена Степановна, Султанаева Лейла Зинуровна, Балджи Юрий Александрович 

НАО «Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина» (НАО «КАТУ им. С. Сейфуллина»)

Аннотация. В задачи исследования входили изучение влияния разработанных рецептур кормления на мясную продуктивность перепелов и ветеринарно-санитарная оценка мяса птицы после их применения. Установлено, что использование кормовой биодобавки BioFeed-P (регистрационное удостоверение № РК-ВП-3-4623-22 ) в составе экструдированного корма положительно влияет на продуктивность перепелов и аминокислотный состав мяса птицы.

Средний вес перед началом эксперимента в первой опытной группе составил 115,4±6,3 г, во второй опытной группе 113,8±8,1 г, в третьей контрольной группе 103,7±6,5. 

На 70-е сутки живая масса птиц составила: в первой опытной группе 351,4±48,3 г, что на 41,4 г или на 13,4% больше чем в контрольной, во второй опытной группе 381,4±48,6 г, что на 71,4 г или на 23% больше чем в контрольной и в третьей контрольной группе живая масса составила 310±58,7.

Кроме повышения мясной продуктивности, нами определена пищевая ценность мяса. Введение в рацион перепелов фитобиотика BioFeed-P положительно влияет на динамику содержания в мясе незаменимых и заменимых аминокислот. У птицы 1-й и 2-й опытных групп выросло содержание аспарагиновой кислоты на 0,09% (1473,0±148,3 мг/кг) и 2,81% (1498,0±149,8 мг/кг), соответственно. В контрольной группе данный показатель составил 1457,0±145,7 мг/кг.

Содержание глутаминовой кислоты в пробах мяса перепелов второй опытной группы на 2,78% (2291,0±229,1 мг/кг) было выше, чем в контрольных образцах. В первой опытной группе больше на 1,75% (2268,0±226,8 мг/кг). В контрольной группе данный показатель составил 2229,0±222,9 мг/кг.

Введение в рацион перепелов фитобиотической кормовой добавки BioFeed-P способствовало увеличению в белом мясе количества валина в 1-й и 2-й опытных групп на 1,87% (924,0±92,4 мг/кг) и 2,87% (933,0±93,3 мг/кг), соответственно, по сравнению с контрольным показателем (907,0±90,7 мг/кг).

Таким образом, применение обогащенного экструдированного корма, содержащего фитобиотическую кормовую добавку BioFeed-P, производства ТОО "NFT-KATU", способствует повышению мясной продуктивности перепелов на 23%, при этом улучшается пищевая ценность мяса по аспаргиновой и глутаминовой заменимым аминокислотам и незаменимой аминоксилоте - валину.

С более подробной информацией можно ознакомиться в статье журнала "Птица и птицепродукты" 2022, №1. С.49-51. https://ptipro.ru/product/ptitsa-i-ptitseprodukty-1-2022/

Для цитирования: Цзю Е.С. Влияние кормовой полифункциональной биодобавки на продуктивность перепелов / Е.С. Цзю, Л.З. Султанаева, Ю.А. Балджи // Птица и птицепродукты. 2022. № 1. С. 49–51.

#экокорм #перепела #кормовыедобавкидляперепелов #здоровьептиц #nftkatu #foodsafety #biofeed #balji