В.В. Зайцев, доктор биологических наук, профессор,
Н.В. Боголюбова, доктор биологических наук,
В.П. Короткий, директор ООО Научно-технический Центр «Химинвест»,
Л.М. Зайцева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
И.Н. Храмов, заместитель министра Министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов,
Ю.А. Балджи, кандидат ветеринарных наук, доцент,
В.А. Рыжов, научный сотрудник.
Жвачные животные являются основными производителями метана (CH4). Они могут производить от 250 до 500 литров метана в день [1]. Такой уровень производства приводит к высокой оценке вклада крупного рогатого скота в глобальное потепление. Метан является одним из парниковых газов с потенциалом глобального потепления в 28 раз больше, чем у углекислого газа [2]. На выбросы метана от крупного рогатого скота влияют многие факторы, такие как, например, уровень потребления корма, тип углеводов в рационе, обработку корма и т.д. Переваривание корма в рубце микроорганизмами в анаэробных условиях приводит к образованию ацетата, пропионата и бутирата, которые используются животными в качестве источника энергии, а также к производству диоксида углерода (CO2) и CH4, который устраняется посредством отрыжки [3]. Все эти газы производятся в рубце в процессе метаногенеза. Помимо негативного воздействия на окружающую среду, это процесс, представляющий собой потерю 2-15% общей потребляемой энергии животным, что приводит к непродуктивному использованию пищевой энергии [4]. Методы управления этим процессом включают устранение простейших, использование антибиотиков, использование источников липидов, органических кислот и ионофоров или изменение структуры рационов [5]. С глобальной точки зрения, CH4 является главным парниковым газом (ПГ), глобальный потенциал которого в 23 раза выше, чем у углекислого газа, и на его долю приходится 16% от общих глобальных выбросов ПГ. От домашнего скота наибольшее количество CH4 образуется в результате кишечной ферментации, которая представляет собой естественный процесс, производимый жвачными животными, на долю которых приходится треть метана в сельском хозяйстве [5].
В связи с этим разработка методов снижения выделения метана жвачными животными, является актуальной задачей как для науки, так и для практики. Использование в рационах фитобиотиков и эфирных масел способствует снижению метанообразования в рубце [6].
В своих исследованиях мы поставили цель - изучить влияние хвойной энергетической добавки на основе переработки леса на молочную продуктивность, качество молока и выделения метана лактирующими коровами.
Исследования проводили на базе фермы СПК (колхоз) имени Калягина Кинельского района Самарской области на двух группах коров черно-пестрой породы (по 10 голов в каждой) после отела с проведением предварительного (уравнительного) периода (10 дней).
Коровы контрольной группы получали основной рацион (ОР), в состав которого входит сенаж многолетних трав, силос кукурузный, сено бобовое, комбикорм и патока. Коровы опытной группы кроме основного рациона получали хвойную энергетическую добавку в дозе 150 г/гол в сутки. Добавку смешивали с комбикормом и давали однократно в утреннее кормление.
Ссылка для цитирования: Зайцев В.В., Боголюбова Н.В., Короткий В.П., Зайцева Л.М., Храмов И.Н., Балджи Ю.А., Рыжов В.А. Метод снижения метаногенеза у лактирующих коров. Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения-19», посвященной 110-летию М.А. Гендельмана», I том, II часть. Астана, 2023. С. 78-81.
Полная версия статьи: Короткий В.П...., Балджи Ю.А..pdf
