Балджи Ю.А.1 – к.вет.н., доцент, Исабекова С.А.1 – к.с.-х.н., Мустафина Р.Х.1 – доктор PhD, Шантыз А.Х.2 – д.вет.н, профессор, Короткий В.П.3
1 НАО «Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина»
2 ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина»
3 ООО «Химинвест»
Ключевые слова: кормовые добавки, кормление, молочный скот, телята, продуктивность.
Key words: feed additives, feeding, dairy cattle, calves, productivity.
Для фермера-молочника вырастить здорового теленка главный приоритет, так как здоровая телка – это будущая корова. Согласно исследованиям, проведенным Paige N. (по данным Национальной системы мониторинга здоровья животных (NAHMS)), 5% телят погибает в молочный период и 2% телят в после молочный период. Из всех телят, погибших в молочный период, 50,9% телят погибли от истощения после диареи, 5,4% телят погибли от проблем с пищеварением и верхних дыхательных путей. Обращая внимание на статистику, можно сказать, что очень большое количество телят погибает в раннем возрасте и старше именно от сниженного иммунитета к различным инфекционным заболеваниям [9].
В сельскохозяйственном производстве сегодня повсеместно используются кормовые добавки, содержащие такие небезопасные вещества, как гормоны, стимуляторы роста и фармакологические препараты, включая антибиотики (тетрациклиновой, аминогликозидной группы, цефалоспоринов, виргиниамицинов и др.). В США в качестве кормовых добавок антибиотики используют примерно в рационах 75% молочного и 60% мясного скота. Это является проблемой для потребителей такой продукции [4].
Использование антибиотиков в сельском хозяйстве отрицательно сказывается на качестве и безопасности конечного продукта, что отмечают многие международные организации, такие как ВОЗ [3, 12, 13], а также сообщают многочисленные ученые – Merve Bacanlı, Nurşen [8]., Karen L. Tang, Niamh P. Caffrey и соавт.[6]., Aerin Einstein-Curtis [1]. и др.
Перед учеными стоит большой вопрос, как в современных условиях вырастить здоровую особь не используя антибиотики или другие синтетические препараты. В то же время, одной из основных проблем для производства животноводческой продукции в РК, как и во многих других развивающихся странах, является нехватка качественной круглогодичной кормовой базы. Увеличивается и спрос на кормовые культуры для выращивания скота. Поэтому в будущем сохранение продовольственной безопасности будет зависеть от расширения и эффективного использования нетрадиционных ресурсов, а также от инновационных технологий изготовления кормов и кормовых добавок для животных [7]. Заменителями кормовых антибиотиков могут выступать фитодобавки, обладающие выраженными антимикробными, антивирусными свойствами, повышающие иммунитет животных
Фитодобавки, или фитобиотики – это абсолютно натуральные добавки, получение из растений. Хотя эти препараты применялись издревле не только в кормлении животных, но также и в питании и лечении людей, все больше мы получаем знаний касательно их биологической ценности, способах влияния, помогающих поддерживать продуктивность и здоровье животных.
Salazar L.F.L. и другие провели исследования для определения влияния определенных кормовых добавок на улучшение роста и здоровья молочных телят. Телята были поделены на группы с различными добавками к основному рациону, в состав которых входили монензин, пробиотик E. Faecium, эфирные масла. Группа с эфирными маслами в весь период опыта потребляла больше сухого вещества, и ее среднесуточный прирост составил 0,903 г по сравнению с остальными которые показали прирост не выше 0,784 г. Таким образом, ученые пришли к выводу, что эфирное масло может быть добавлено в рацион молочного теленка для увеличения потребления сухого вещества [10].
Jeshari M. и другие изучали реакцию телят перед отъемом и в начальном периоде после отъема с применением добавок с эфирными маслами или смесью микроорганизмов. Результаты исследования показали, что телята получавшие эфирные масла показывали лучшее потребление сухого вещества и соответственно высокую живую массу при окончании молочного периода. Также некоторые показатели крови были лучше в группе, получавшей эфирные масла. Проведённый опыт показал, что добавление эфирных масел в рацион молочных телят улучшает общий состав крови и положительно влияет на рост телят [5].
Самая главная ценность фито-добавок еще в том, что даже их передозировка не несет за собой опасных последствий ухудшения здоровья животного, однако нельзя забывать об экономическом эффекте применения. Так, Froehlich KA., Abdelsalam KW., Chase C, Koppien-Fox J., Casper DP. в своих исследованиях провели эксперимент по использованию смеси эфирных масел в различной концентрации и пребиотиков смешанных с одинаковым количеством заменителя молока. Ученые сделали вывод что телята, получавшие 1,25 мг эфирных масел, на голову, превосходили своих ровесников. То есть, даже при меньшем количестве затрат на эфирные масла телята показали лучший результат [2].
Исследования, проведенные Seifzadeh S. и его коллегами, были направлены на оценку воздействия смеси лекарственных трав и пробиотика на продуктивность, состав крови, усвояемость некоторых питательных веществ и здоровья телят голштинов. Опыт показал, что значительной разницы в течении первого месяца у телят не наблюдалось ни в каких из искомых показателей, во второй месяц было определено что телята, получавшие травы превосходили сверстников по потреблению сухого вещества, показатели крови у них так же значительно выше, и среднесуточный прирост был больше в данной группе. В группе, получавших пробиотики таких повышений показателей замечено не было, в итоге ученые дают заключение, что использование трав благоприятно повлияло на общее состояние и продуктивность молочных телят [11].
В этой связи нами были проведены опыты по разработке оптимального состава обогащенных полифункциональных комбинированных кормовых добавок, содержащих фитобиотики, и влиянию их на рост и развитие телят в молочный период.
Полная версия статьи: 1. Использование ПКД телятам.pdf
