Балджи Ю.А., Сураганова Ф.Е., Исмагулова Г.Т.

КАТУ им. С.Сейфуллина, E-mail: suraganova95@mail.ru

Аннотация. Представлены результаты эффективного применения разработанных ресурсосберегающих кормовых добавок для жвачных животных, позволяющие повысить молочную и мясную продуктивность крупного рогатого скота. В результате использования добавок, за счет стимуляции физиологических процессов пищеварения улучшается усвоение питательных веществ корма, что увеличивает среднесуточный привес откормочных бычков на 35-40%, удой молока у коров на 16%.

Abstract. The results of effective application of the developed resource-saving feed additives for ruminants, which allow increasing the dairy and meat productivity of cattle, are presented. As a result of the use of additives, due to the stimulation of physiological processes of digestion, the absorption of feed nutrients increases, which increases the average daily gain of fattening bulls by 35-40%, and milk yield in cows increases by 16%.

Ключевые слова: кормовые добавки, ресурсосберегающий эффект, животноводство, мясная и молочная продуктивность, качество продуктов животноводства.

Key words: feed additives, resource-saving effect, animal husbandry, meat and dairy productivity, quality of animal products.

Скотоводство – одна из стратегически важных отраслей сельского хозяйства, обеспечивающих население основными продуктами питания: мясом, молоком и мясомолочными продуктами. Чтобы удовлетворить потребности населения в мясных продуктах, не зависеть от импорта, нужно увеличить мясную продуктивность крупного рогатого скота. Известно много методов повышения мясной продуктивности, в том числе и за счет технологии кормления, кормовых добавок и т.д. Основная роль в этом вопросе отводится кормлению [1].

К сожалению, не всегда используемые методы приводят к получению безопасной продукции, хотя одним из основных приоритетов в развитии большинства стран являются безопасность продуктов питания и защита потребителя. Безопасное и здоровое продовольствие – существенный фактор функционирования общества и жизненно важно для экономики любой страны [2, 3]. В сельскохозяйственном производстве сегодня повсеместно используются кормовые добавки, содержащие гормоны, стимуляторы роста и фармакологические препараты, включая антибиотики. Использование антибиотиков отрицательно сказывается на качестве и безопасности конечного продукта, что отмечают многие международные организации, такие как ВОЗ [4], а также сообщают многочисленные ученые, такие как Позняковский В.М. [3], MG. Ronquillo [5] и др.

Одним из веществ, активно используемых для повышения продуктивности животных, являются гормональные препараты ‒ эстрогены, гестагены, андрогены и др.

На количество и качество мясной продуктивности крупного рогатого скота влияет структура и питательность кормления. Для получения от животных максимальной продуктивности и производства экономически выгодной продукции, необходимо удовлетворять их потребности в питательных веществах, витаминах, макро- и микроэлементах и других биологически активных веществах, которые поставляются в организм вместе с основными кормами и кормовыми добавками [6].

Абдигапар Д.В., Данияров Н.А. и соавторы сообщают, что для эффективной работы, животноводству Казахстана нужно около 350 тыс. тонн соевого шрота. Если не принять соответствующие меры по увеличению их объёмов производства, то это приведет к полной импортной сырьевой зависимости. Затраты кормов на производство животноводческой продукции высокие по сравнению с нормативами в развитых странах. По-прежнему в составе комбикормов зерновые компоненты занимают более 75%, а в странах ЕС – 30-40% [7].

Одним из способов лучшего использования имеющейся кормовой базы, а именно наибольшего усвоения питательных веществ корма, является применение ресурсосберегающих кормовых добавок, способных стимулировать процессы пищеварения животных и более эффективно переваривать корма. В свою очередь, сами кормовые добавки должны быть безопасные, т.е. не содержать веществ, отрицательно влияющих на здоровье животного и не обладать токсическим эффектом. Применение ресурсосберегающих кормовых биодобавок позволяет более эффективно использовать, имеющиеся в хозяйстве корма, повысить продуктивность животных, а так же полностью реализовать потенциал современных пород.

Предложенные нами рецептуры кормовых добавок с компонентами, стимулирующими физиологические и биологические процессы пищеварения жвачных животных, обладают ресурсосберегающим эффектом. Скармливание добавок приводит к удлинению жвачного периода, дополнительной перетирающей поверхности в ротовой полости и эффективному использованию корма, который более полноценно усваивается в пищеварительном тракте за счет механического раздражения сосочкового аппарата, приводящее к росту ворсинок от 3,5 до 12 мм, что создает дополнительную площадь всасывающего аппарата преджелудков и, следовательно, увеличение всасывающей способности, более эффективного использования корма, что и повышает продуктивность. В результате вскармливания ресурсосберегающих добавок увеличивается перевариваемость сухого вещества на 4%, органического вещества на 3,78%, клетчатки на 7,48%, протеина на 5,9%, жира на 7,89%, БЭВ на 1,79%. У откормочных бычков среднесуточный привес повышается на 35-40% (+0,26 кг в сутки). Ранее проведенные исследования на коровах показали увеличение среднесуточного удоя на 16% (+3,5 кг в сутки), повышение жирности молока на 0,2%, белка на 0,3%, при этом количество соматических клеток снижалось на 40% [8].

Расчет экономической эффективности при применении добавки на 100 голов откормочных бычков даст чистую прибыль хозяйству, составляющую 724 260 тенге. Так, при затрате на 100 голов кормовых добавок на сумму 352 500 тенге и получения в течение 2-х месяцев среднесуточного дополнительного привеса 0,260 кг с дальнейшей продажей животных живой массой по 700 т., прибыль составит 1 091 000 т.

Таким образом, считаем экономически выгодным применение ресурсосберегающих кормовых добавок производства ТОО «NFT-KATU», позволяющих эффективно повышать продуктивность животных и получать безопасные продукты животноводства, не прибегая к использованию кормовых антибиотиков и гормональных препаратов.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ:

1. Мусаев Ф.А., Захарова О.А., Морозова Н.И., Костин Я.В. Кормовая база животноводства на основе мелиорации земель. Рязань: РГАТУ, 2013. - 123 с.

2. Иванкин А.К. Об экологической безопасности пищевых продуктов / А.Н. Иванкин, А.В. Бердутина, А.Д. Неклюдов // Экол. системы и приборы. - 2001. №8. С. 39-44.

3. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учеб. для вузов. 4-е изд., испр. и доп. Новоси­бирск: Сиб. унив. изд-во, - 2005. - 522 с.

4. Tackling antibiotic resistance from a food safety perspective in Europe. WHO Library Cataloguing in Publication Data. 2011.

5. M.G. Ronquillo, J.C.A. Hernandez. Antibiotic and synthetic growth promoters in animal diets: Review ofimpact and analytical methods. Food Control. Volume 72, Part B, February 2017, Pages 255–267.

6. Eggum B. A study of gertain factors influencing protein utilizanion in rats and pigs. Kgbenhavn, 1973.- 187 с.

7. Абдигапар Д. В., Данияров Н. А., Сексенбаева Р. Б., Минбаев Ж. С. Современное состояние и перспективы развития комбикормового производства в Республике Казахстан. Молодой ученый, 2014 г. №19. - 163-164 с.

8. Балджи Ю.А., Шейко Ю.Н., Адильбеков Ж.Ш., Исмагулова Г.Т., Карпыкбаева Г.Ж., Айткожина А.Ж. Эффективность использования ресурсосберегающих кормовых добавок. Материалы Международной научно-практической конференции «Ветеринария в XXI веке: проблемы, методы, решения», посвященной 100-летию со дня рождения профессора Кадырова Нургали Тасиловича. 27-28 октября 2016 г. С. 71-74.

Библиографическая ссылка: Балджи Ю.А., Сураганова Ф.Е., Исмагулова Г.Т. Влияние ресурсосберегающих кормовых добавок на продуктивность крупного рогатого скота. Сборник материалов Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы современного научного общества», 28 февраля 2020 г. Кемерово. С. 114-116.